生長したワカメの茎の下にヒダヒダ状にできたところが芽かぶです。ワカメの胞子ができるところです。黒褐色でかたいので以前は見向きもされませんでしたが、近年、食物繊維のアルギン酸やフコイダン、ミネラル、ビタミンが多量に含まれていることが分かり、俄然注目されました。
特にフコイダン、アルギン酸は健康効果が抜群と、テレビ等の 健康番組で話題になり、注目されています。
この芽めかぶをコブ茶のように簡単に召し上がれる、今話題の「芽かぶ茶」です。
お好みでお吸い物や、酢の物等のお料理にも。
「芽かぶ茶」と「芽かぶ梅茶」の2種類。お楽しみください。
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